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Praxisgerechte Betreuung von Lebensmittelbetrieben im Qualitätswesen

Alle Fragen und Arbeiten rund um das Thema Qualitätssicherung / Qualitätsmanagement, Validierung von Produktionsprozessen, LM- Recht.  

 

Erstellen und installieren von QM- Systemen in Betrieben der Lebensmittelbranche unter Berücksichtigung der gewünschten Standards:   

                        IFS Food (International Featured Standard)

BRC Global Standard Food Safety (British Retail Consortium)

ISO 22000 / FSSC  (Zertifizierung von Lebensmittelsicherheitssystemen)

QS Qualität und Sicherheit 

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)

IFS Global Market

BIO

VLOG

Regionalfenster

 

oder andere spezifische Standards

 

Vorbereitung auf Audits nach IFS, BRC, ISO 22000 / FSSC oder anderer GFSI Standards

ISO 22000 / FSSC (Zertifizierung von Lebensmittelsicherheitssystemen)

Global GAP (Good Agricultural Practice)

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points)

 

 

Durchführen von Hygieneberatung in der:

Fleischgewinnung,

Zerlegung,

Lebensmittelverarbeitung, Veredlung, 

Verpackung

und im Bereich der Prozess und Personalhygiene

 

Lebensmittelrechtliche Fragen

Beratung zum Vorgehen in lebensmittelrechtlichen Fragen

bei Beanstandungen von Kunden oder Behörden

  (keine juristische Beratung) 

 

Beratung bei:

Etikettierung / Kennzeichnung

Quid

Kommunikation mit Behörden 

Reklamationsmanagement

EG - Zulassungen von Betrieben

LMIV EG VO 1169/2011 (Lebensmittelinformationsverordnung) und deren Umsetzung in Ihrem Betrieb.  

 

Betreuung bei der Planung von Bauvorhaben

Neu- oder Erweiterungs- Bauvorhaben von Lebensmittelbetrieben

Einrichtung von "high care" Bereichen

 

 

Etiketten Erstellung und Überprüfung (Kennzeichnungsüberprüfung) Spezifikationserstellung und Überprüfung

 

In Zusammenarbeit mit einem Kooperationspartner können sämtliche, in der Lebensmittelbranche benötigten, Labordienstleistungen nach DIN ISO IEC 17025 angeboten werden. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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